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          煙酸

            煙酸也稱作維生素B3,或維生素PP,分子式:C6 H5NO2,耐熱,能升華。煙酸又名尼克酸、抗癩皮病因子。它是一種水溶性維生素,屬于維生素B族。

            【英文名】 Nicotinic acid

            【別名】 Niacin; Vitamin PP; 3-Pyridinecarboxylic acid; 3-Carboxypyridine

            【中文名稱】 煙酸,

            【中文別名】吡啶-3-甲酸;尼可酸;煙酸堿;尼克酸;尼亞生;尼古丁酸;維生素PP

            【分子結(jié)構(gòu)】

            【分子式】 C6 H5NO2

            【分子量】 123.11

            【CAS 登錄號(hào)】 59-67-6

            【EINECS 登錄號(hào)】 200-441-0

            【密度】1.473

            【熔點(diǎn)】234-238°C

            【水溶性】 1-5 g/100 mL at 17°C

            【安全說(shuō)明】 S24/25

            【物化性質(zhì)】

            無(wú)色針狀結(jié)晶。熔點(diǎn)236℃,1克該品溶于60ml水,易溶于沸水和沸醇,不溶于丙二醇、氯仿和堿溶液,不溶于醚及脂類溶劑。能升華,無(wú)氣味,微有酸味。

            用途:食品飼料的添加劑。

          上一個(gè): 煙酰胺
          下一個(gè): 維生素E
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